Ubi jalar atau ketela rambat (Ipomoea batatas L.) adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi. Di Afrika, umbi ubi jalar menjadi salah satu sumber makanan pokok yang penting. Di Asia, selain dimanfaatkan umbinya, daun muda ubi jalar juga dibuat sayuran.
Beberapa manfaat Ubi jalar
1. Mencegah Diabetes
2. Mengurangi Tekanan Darah
3. Mempengaruhi Kesuburan
4. Meningkatkan Imunitas
5. Mengatasi Peradangan
6. Menjaga Kesehatan Mata
7. Menyehatkan Pencernaan
8. Sumber Energi
Kandungan gizi dan senyawa dalam Ubi jalar
sumber: manfaat.co.id
Posting Komentar