Cabai atau cabai merah atau chili adalah buah dan tumbuhan anggota genus Capsicum. Buahnya dapat digolongkan sebagai sayuran maupun bumbu, tergantung bagaimana digunakan. Sebagai bumbu, buah cabai yang pedas sangat populer di Asia Tenggara sebagai penguat rasa makanan.
Manfaat Cabai
- Mengandung beberapa senyawa antara lain anti oksidan yang berfungsi menjaga tubuh dari serangan radikal bebas. Kandungan terbesar pada cabai hijau/
- Mengandung zat capsaicin yang berfungsi mengendalikan penyakit kanker.
- Mengandung vitamin C yang cukup tinggi yang dapat memenuhi kebutuhan harian setiap orang, namun tidak boleh berlebihan untuk menghindari nyeri lambung.
Beberapa kandungan senyawa dalam cabai
Sumber: wikipedia.com
Posting Komentar